Wenn Spinat auf Süßes trifft: Das Geheimnis der Gummibärchen

**mit Prof. Dr. Sascha Rohn von der Technischen Universität Berlin**

Spinat, Karotten und Paprika – sicher kennst du die drei Gemüsearten als Vitaminbombe zum Mittagessen oder Snack zwischendurch. Doch die drei können auch Gummibärchen verzaubern. Wie genau, erklärt uns Lebensmittelforscher Sascha Rohn von der TU Berlin. Tagtäglich untersucht er in seinem Labor, welche spannenden Inhaltstoffe in Obst, Gemüse oder Algen stecken und wie wir diese zur Lebensmittelherstellung nutzen können. In seinem Vortrag wird es um Farben gehen – und auch darum, wie das Gummi in die Bärchen kommt. Ein paar Proben bringt er uns mit: zum Anschauen, Fühlen, Riechen und Verkosten.

Für Kinder ab 8 Jahren.

#prowissen